Рыба в томате с луком

На 2 порции: филе морской рыбы 300-350 грамм лук репчатый 150 грамм томатная паста 40 грамм вино белое 60 миллилитров масло сливочное, зелень петрушки, соль по вкусу.

Рыбное филе (трески, пикши, хека) нарезаем на порционные куски, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем солью, перцем и выдерживаем 10 минут. Лук репчатый очищаем, промываем, нарезаем колечками. В посуду помещаем сливочное масло, колечки лука и нагреваем 1,5-2 минуты при полной мощности. Лук вынимаем из посуды, а туда помещаем половину от нормы рыбного филе. Эту часть рыбы смазываем томатной пастой и выкладываем на нее пассерованный лук. Затем на лук кладем остальную рыбу и также смазываем томатной пастой. Рыбу заливаем вином и нагреваем 5 минут при полной мощности. При подаче на стол блюдо посыпаем зеленью петрушки.

> Другие рецепты в микроволновой печи